{"id":334,"date":"2021-02-11T10:33:58","date_gmt":"2021-02-11T10:33:58","guid":{"rendered":"https:\/\/domaine-de-colonat.fr\/?page_id=334"},"modified":"2021-03-23T16:45:49","modified_gmt":"2021-03-23T16:45:49","slug":"des-terroirs-dexception","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/domaine-de-colonat.fr\/en\/des-terroirs-dexception","title":{"rendered":"Des terroirs d’exception"},"content":{"rendered":"
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DES TERROIRS D\u2019EXCEPTION<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nous travaillons depuis des ann\u00e9es a identifier et classifier nos plus beaux terroirs. L\u00e0 o\u00f9 le Gamay se sublime.<\/p>

Le beaujolais viticole est un tr\u00e9sor unique au monde. C\u2019est l\u2019alchimie parfaite entre un c\u00e9page et un terroir, produisant des vins au caract\u00e8re unique, reproductible nulle par ailleurs. Une histoire mill\u00e9naire, \u00e0 permis, par un travail long et fastidieux, s\u00fbr plusieurs g\u00e9n\u00e9rations de vignerons, de trouver l\u2019accord parfait entre un lieux et un c\u00e9page sublim\u00e9.<\/p>

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Le Beaujolais poss\u00e8de l\u2019une des g\u00e9ologies les plus complexes de France et d\u2019Europe.\u00a0 Il a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 G\u00e9opark mondial UNESCO en 2018 , Ce titre est d\u00e9cern\u00e9 aux territoires pr\u00e9sentant un patrimoine g\u00e9ologique d\u2019int\u00e9r\u00eat international .<\/p>

L\u2019extraordinaire vari\u00e9t\u00e9 des sols et sous-sols, r\u00e9sultant de plus de 500 milliosn d \u2018ann\u00e9es font du Beaujolais, une formidable mosa\u00efque de terroirs viticoles parmis les plus complexes au monde. Le c\u00e9page Gamay a ce pouvoir d\u2019exprimer dans ces vins toutes cette diversit\u00e9.<\/p>

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N\u00f4tre travail aujourd\u2019hui est de poursuivre cette qu\u00eate de vins d\u2019exceptions, en identifiant de mani\u00e8re pr\u00e9cise, en d\u00e9limitant et classifiant ces terroirs d\u2019exception qui sublime le c\u00e9page Gamay\u00a0.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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GRANDS TERROIRS\n- CRUS DU BEAUJOLAIS<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nos Cuv\u00e9es Grands Terroirs sont nos plus belles d\u00e9couvertes, elles sont la r\u00e9sultante d\u2019une alchimie parfaite entre conditions climatiques et g\u00e9ologiques, et un c\u00e9page qui r\u00e9v\u00e8le en ce lieu des vins avec une complexit\u00e9, une richesse et un potentiel de garde exceptionnels.\u00a0 Ces vins n\u2019ont pas besoin d\u2019\u00e9levage en f\u00fbts de ch\u00eane. Ils se suffisent \u00e0 eux-m\u00eames. Ces vins d\u2019exception poss\u00e8dent un caract\u00e8re totalement unique, une richesse de fruit, un \u00e9quilibre parfait entre alcool et acidit\u00e9, et une structure tannique extr\u00eamement soyeuse, faisant de ces vins iconiques, un plaisir intense d\u00e8s leur jeunesse. Mais leur vraie richesse, r\u00e9side dans leur capacit\u00e9 de gardes exceptionnelles.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMORGON Les Charmes-Aux Pillets<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMORGON Les Charmes-Grandes Terres<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Premier terroirs - Crus du Beaujolais<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nos Cuv\u00e9es Premiers Terroirs sont aussi de magnifiques tr\u00e9sors. S\u00fbr ces terroirs de tr\u00e8s grande qualit\u00e9, le Gamay produit des vins \u00e0 la personnalit\u00e9 totalement unique. Chacun de ces Premiers Terroirs a une identit\u00e9 propre. Les vins sont riches, complexes et authentiques. Il gagne \u00e0 \u00eatre \u00e9lev\u00e9 partiellement en f\u00fbts de ch\u00eane (10 \u00e0 30%), pour r\u00e9v\u00e9ler tout leur potentiel. Le c\u00e9page Gamay retranscrit s\u00fbr ces lieux toute la complexit\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9 des terroirs Beaujolais.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMORGON Les Charmes-Ruy\u00e8re<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMOULIN A VENT Les Thorins<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMOULIN A VENT Les Gren\u00e8riers<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Cuv\u00e9es de caract\u00e8re<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Travailler avec la m\u00eame passion et le m\u00eame savoir-faire que nos cuv\u00e9es premiers terroir et Grands Terroirs, nos cuv\u00e9es Caract\u00e8re se livre plus facilement.<\/p>

Ces cuv\u00e9es expriment pleinement la personnalit\u00e9 de leur terroir, avec leur caract\u00e8re propre. Chacune de ces cuv\u00e9es est uniques.<\/p>

La Gamay se r\u00e9v\u00e8le intense en ar\u00f4mes, plus ou moins structur\u00e9 selon les terroirs et illustre toujours la complexit\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9 des terroirs Beaujolais.<\/p>

S\u00fbr ces terroirs, les vins sont pr\u00eats \u00e0 boire d\u00e8s leur jeunesse.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tBEAUJOLAIS BLANC Chardonnay<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMORGON Les Charmes<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMOULIN A VENT Les Gren\u00e8riers<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMOULIN A VENT Vieilles Vignes<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tBROUILLY Clos Reisser<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCHIROUBLES Les Rochaux<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tBEAUJOLAIS VILLAGES Perle de Granit<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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DES TERROIRS D\u2019EXCEPTION Nous travaillons depuis des ann\u00e9es a identifier et classifier nos plus beaux terroirs. L\u00e0 o\u00f9 le Gamay se sublime. Le beaujolais viticole est un tr\u00e9sor unique au monde. C\u2019est l\u2019alchimie parfaite entre un c\u00e9page et un terroir, produisant des vins au caract\u00e8re unique, reproductible nulle par ailleurs. 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