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MORGON « Les Charmes » Prestige

Morgon - Les charmes - prestige


Appellation :
AOC MORGON

Couleur : Rouge

Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc

Origine : issu d’une parcelle sélectionnée sur le secteur du Py de Ruyère en climat Les Charmes, vieille vignes de 80 ans. Le sol est composé de roches altérées, contenant de l’argile, riche en oxyde de fer, qu’on appelle roche pourrie.

Densité de plantation : 10.000 pieds/hectare

Vinification : Vendanges manuelles, tri très sélectif à la vigne, raisins entièrement égrappés, macération entre 12 et 14 jours avec pigeage et délestage pour obtenir une expression optimale du terroir.

Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne.

Dégustation : D’un rubis profond, cette cuvée dévoile des arômes complexes d’épices et de fruits noirs. Elle est dotée de tanins très ronds. Ce vin se distingue par son harmonie, son équilibre et sa grande finesse.

Temps de garde : c’est un vin qui demande 2 à 3 années avant de se révéler pleinement. Se gardera 8 à 10 ans.

Accords mets et vins : gibiers à plume, viandes en sauce, fromage de chèvre.

Bouteille : tradition bourguignonne.

Bouchon : liège naturel